藁城宫面是河北省藁城的汉族传统名产，属于贡面。此面起源于东汉末年，以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。
该面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。它是老人，病人，产妇，婴儿常备的滋补食品，也是馈赠亲朋好友的上佳品。
藁城宫面制作技艺，已有两千多年的加工历史，历经不断发展和完善，在藁城形成了完整的加工技艺和膳食文化。由于初只供给宫廷，也叫“藁城宫面”、“贡面”、“御面”。
藁城宫面可做汤面、打卤面、炒面、凉拌面等。下面给大家介绍一下葱油凉拌宫面、番茄鸡蛋宫面的做法。
葱油凉拌宫面
主料：家家缘藁城宫面、黄瓜、鸡蛋、花生
辅料：花椒、八角、葱、蒜、食用油、酱油、醋
做法：
1、黄瓜切丝
2、锅里放油，将鸡蛋炒好，弄碎
3、花生可以用生花生油炸，也可以买现成的油炸花生，弄碎
4、在碗中倒入适量酱油、醋备用
5、花椒、八角放入油锅出香味，然后捞出，再放入葱花、蒜片爆香，盛出备用
6、煮宫面，盛出
7、放上黄瓜丝、鸡蛋碎、花生碎、酱料、葱油，搅拌均匀即可
番茄鸡蛋宫面
主料：家家缘藁城宫面、番茄、鸡蛋
辅料：油、盐、葱、蒜、姜
做法：
1、番茄、葱、姜、蒜洗净
2、番茄切块，葱、姜、蒜切碎
3、锅里加入少许食用油，加入葱、姜、蒜爆香
4、倒入番茄炒至红油
5、加入适量清水烧开，加少许盐
6、加入宫面，开锅后，打入整个鸡蛋，鸡蛋煮熟后即可盛入碗中